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NUESTRA CARTA DE VINOS NATURALES
AQUÍ TIENE
NUESTRA SELECCiÓN
ACTUAL DE
VINO NATURAL
SIN SULFITOS
Además de la selección anual de seis vinos naturales de la región de Alicante, nuestra tienda en Pego (Valle de Gallinera) ofrece otros vinos blancos, tintos y naranja (brisados).
Todas las bodegas están seleccionadas según criterios estrictos, sin concesiones: viñedos en agroecología o en cultivo biodinámico, si es posible con certificación ecológica, vendimia hecha a mano, crianza de los vinos sin ningún tipo de aditivos químicos ni sulfitos.
Aunque las cantidades son limitadas, también aseguramos la distribución en los restaurantes y bares de las comarcasen el entorno de la Marina Alta.
Contacte con Jérôme Chesnot para cualquier pedido especial.
La lista de vinos está disponible en formato PDF.
También puedes mantenerte informado dia a dia en nuestro instagram
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Terricola
Celler Vicent Tomás
Carricola
Vino tinto Merlot
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Salvaxe
Devotio
Benagéber
Vino tinto Cencibel
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Ibis Magnum
Cup de la Muntanya
Planes
Vino tinto Cabernet Sauvignon
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4callat
Cos a Cos
Carricola
Vino tinto Forcallat
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Albakar
Cup de la Muntanya
Planes
Vino blanco seco Viognier
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Ca Rosario
Cos a Cos
Carricola
Vino tinto Monestrell
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Marofe
Finca Mont Roig
Pedreguer
Vino blanco Seco
Chardonnay
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Redeu! Vi Divi
José Ramón Moncholi Pérez
El Comtat
Vino blanco seco Malvasia
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Endemic Segundo
Ferrer-Gallego
Jaraguas
Vino tinto Cencibel
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Xalera
Celler Les Foes
Les Coves de Vinromà
Vino blanco seco Macabeo, Moscatel y Tardana
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nu
La Zafra Vinos
Monóvar
Vino tinto Monestrell
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TrapaDell
Celler l’Alter de Benimaquia
Teulada
Vino blanco seco Trapadell
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nu rosado
La Zafra Vinos
Monóvar
Vino rosado Monestrell
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Llunavins Orange
Bodega La Encina
La Encina
Vino blanco seco naranja Forcallat blanco
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L´Oublié
Mas Coutelou
Puimisson (FR)
Vino tinto Cariñena,
Cinsault y Syrah
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Pinomar
Sopla Levante
La Mata (Torrevieja)
Vino blanco seco najanja Merseguera y Moscatel
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Ancestral blanco
Bodegas Pigar
Campo Arcis
Vino blanco espumoso Chardonnay
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Muda
Verónica Romero
Los Duques
Vino blanco seco naranja Tardana
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Ancestral tinto
Bodegas Pigar
Campo Arcis
Vino tinto espumoso Royal
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La Rambla del Peligrés
Finca Casa Balanger
Villena
Vino tinto Garnacha
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Vermout
Bodega La Encina
La Encina
Vermouth blanco o negro
elaborados a partir de
vinos ecológicos
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#Dissident
Joan de la Casa
Benissa
Vino tinto Giró, Syrah y
Cabernet Sauvignon
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Wild Fermentation
Vinos libres por mujeres
La Portera
Vino espumoso Bobal
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VER TODOS LOS VINOS NATURALES
CONSEJOS
DEL
SOMMELIER
Recuerde que el alcohol puede ser perjudicial para su salud.
Consúmalo con moderación.
DESCUBRIR Y PROBAR VINOS NATURALES
Desde 2018, con la asociación de Benissa Bancals de Vi, organizamos catas en los mercados, a domicilio y ahora en nuestra bodega de Pego para dar a conocer los vinos naturales de Alicante, Castellón y Valencia de nuestra carta: blancos, naranjas o brizados, negros, espumosos y vermut.
Es una experencia donde se explica lo que es un vino natural y que lo diferencia de un vino convencional o con certificación ecológica.
También hablamos de variedades de uva autóctonas, de vinificaciones como el vino espumoso con método ancestral, el vi ranci o el Fondellol de Alicante.
Las catas se realizan en valenciano, francés o inglés.
Para nosotros es la herramienta ideal para promocionar el vino natural, un momento agradable de intercambio que puede durar eternamente dependiendo del entusiasmo del público, nunca nos cansamos.
Si lo desea, podemos organizar un brunch, pedir una paella o una fideua.
Para poder ofrecer un mínimo de vinos diferentes, las catas se pueden realizar desde cuatro personas, sabiendo que seis u ocho participantes es un grupo ideal para disfrutar de una buena selección de vinos.
El precio es de 10 euros por persona con un mínimo de cuatro personas (o 40 euros), más gastos de viaje.
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Catálogo de experiencias turísticas de Pego i les Valls
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Disfruta de un vino natural
Los vinos tintos seleccionados tienen todas las cualidades para ser guardados muchos años si tiene alguna bodega en casa subterráneo, o un armario aislado en el trastero o en el garaje. Al vino no le gustan las importantes variaciones de temperatura. Si vive en un piso, elija el lugar más fresco de la vivienda, el armario de una habitación de dormir o el lavadero, guárdelo dentro de la caja de poliestireno; es una protección de más, aunque no es la ideal.
Nuestros vinos, tanto blancos como tintos, se quieren también con algo para comer; embutidos o quesos, humus u olivada para quienes no comen carne ni pescado. Se abren un momento antes de degustar, agotamos y se sirven en copas anchas, grandes y con silencio, casi reverencia mientras se escuchan los insectos remover el aire sobre las cepas.
Como todo producto recreativo, son por momentos a compartir, con una pareja, los amigos o la familia. Todo importa: el lugar, el tiempo, la iluminación y la música, pero no hablamos de lujo ni de prestigio, es una cuestión de verdad y de sinceridad. Cuando el tiempo está gris y húmedo, ha habido una avería con el coche y el bar donde nos hemos refugiado huele a animales, si el vino está bueno, el momento se disfruta. Lo peor nunca decepciona.
Como embajador que ha preparado la carta de Vino Natural durante meses, le deseo momentos agradables e inolvidables.
Exceso sí, pero con moderación.
