¿Te has preguntado alguna vez si ese delicioso vaso de vino tinto que disfrutas tiene más que solo buen sabor? La verdad es que el vino tinto, especialmente el vino natural, está lleno de sorpresas y beneficios para la salud que pueden sorprenderte. En este artículo,...

Si alguna vez has escuchado el término “vino natural” y te has preguntado qué significa, estás en el lugar correcto. En este artículo, vamos a explorar el fascinante mundo de los vinos naturales, cómo se producen y qué los distingue de otros tipos de vinos. Además, al...

Mónica, que le llaman Zas, no habla ni valenciano ni francés, así que nos comunicamos a través de la buena voluntad mutua, motivados por el deseo de saber un poco más el uno del otro. Para contextualizar nuestro encuentro, Mónica trabaja con Mariano Tabernes, un...

Difícil hablar vino natural sin tratar de un tema más que tendencioso, los sulfitos. No hace falta recordar que el azufre es un elemento indispensable, por no decir esencial para la vida en la Tierra. Es un elemento químico, un mineral, de número atómico 16 y símbolo...